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细腻感和丰满度不如大曲酱香型白酒

字号+ 作者:东方都市网 来源:搜狐号自媒体 2019-04-13 05:27 我要评论( )

自从赖茅酒这个品牌在全国名声大振以后,曾一度低迷的茅台镇酱香型白酒突然以黑马的姿态冲入消费者的视线,消费者开始慢慢的接受和了解酱香型酒。 大曲酱香型白

买了一瓶酱香型白酒,竟有六种质量

自从赖茅酒这个牌在全国名声大振以后,曾一度低迷的茅台镇酱香型白酒突然以黑马的姿态冲入消费者的视线,消费者开始慢慢的接受和了解酱香型酒。赖茅酒牌的提升为酱香型酒打开一条新的道路,进而改变整个白酒行业的格局。

比如酱香型茅河酱香酒就不错,3斤高粱+2斤曲=1斤酒,一年一生产周期,2次投料、9次蒸煮、8次发酵、7次取酒,高温制曲、高温堆积发酵、高温蒸馏接酒,传统工艺还原百年前正宗口感,柔如凝脂,酱香丰满、略带焦香、顺喉而下、亦舒亦绵、回味悠长。由于市场大,所以就导致了酱香型白酒各种各的质量!比如:

大曲酱香型白酒:五年出品,酱香杰出,幽雅细腻,酒体丰满,回味悠长,空杯留香耐久。

麸曲酱香型白酒:酱香显着,酒体谐调,较浑厚,有酱味,后味有焦苦味:陈酿时间长的商品,陈酱香味杰出,较幽雅:空杯留香短,香味舒适感不如大曲酱香型白酒。

翻沙酱香型白酒:酱香较纯粹,酒体较醇厚,细腻感和丰满度不如大曲酱香型白酒,后味有焦枯感;空杯留香短,并出现焦枯不适感。

回沙酱香型白酒:酱香纯粹,较幽雅,酒体醇厚绵甜,曲香粮香浓郁,细腻感和丰满度不如大曲酱香型白酒,空杯留香耐久也较好。

串蒸酱香型白酒:将大曲酱香型白酒或麸曲酱香型白酒等的糟醅,置于蒸馏器内,在蒸馏器底部添加食用酒精和香料等,经过串蒸所得的酱香型白酒。

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